Yeni bir girişim: Charollais koyunu




Charollais
Charollais Koyunu – Şarole Koyun

Charollais koyununun anavatanı Fransa’nın Saone et Loire bölgesidir. Meşhur
(Charollais sığırı) şarole sığırlarının anavatanı ile aynıdır. Charollais koyunu, Fransa’da bu bölgenin yerli koyunları ile İngiliz dishley
leeicesterile koyunu ile melezlemelerinden elde edilmiştir.

19.yy
beri Fransa’nın bu bölgesinde charollais koyunu saf olarak yetiştirilmektedir. Son 30 – 40 yılda bütün dünyaya buradan saf charollais koyunu dağıtılmaya
başlanmıştır.Birçok ülke kendi yerli koyun ırkları ile charollais koyununu melezleme
yoluna gitmişlerdir.

Charollais Koyununun Özellikleri:

Charollais koyunu, iyi bir kas yapısına sahiptir. Kas yapısı düzgün vücudu
uzun ve kaslıdır. Bacaklar kısa, butlar dolgun bir yapıya sahiptir. Dengeli bir
vücut yapısı oluşmuştur. Charollais koyun kuyruksuz koyun ırklarındandır.

Başlar yapağısız olup, pembemsi bir renge sahiptir. Başlarda bazen lekeler
görülebilir. Ayaklarda da aynı görüntü mevcuttur. Vucut genelinde yapağı
beyazdır.

Charollais Koyununun Diğer Özellikleri:

Charollais ırkı koyun ekseriyetle eti için yetiştirilmektedir. Birçok ülkede
yağsız kuzu eti için yetiştirilmektedir. Bu koyun ırkının en önemli özelliği
kuzularının erken yetişmesi ve etinin yağsız olmasıdır. Onun için yetiştiriciler
ve tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.

Charollais
Koyununun Genetik Özellikleri:

Ekseriyetle melezlemelerde baba hattı olarak kullanılmaktadırlar. Vücut
yapılarının özelliğinden dolayı kolay doğum yaparlar. Charollais kuzularda
yaşama oranı yüksektir. Bütün doğa şartlarına dayanıklı bir koyun ırkıdır.

Döl Verimi:

Charollais koyun ırkının yıllık kuzu verimi % 180 civarındadır. Dişi kuzular
7 – 8 aylık olunca koça gelebilir. Charolais koyun ırkının özelliğinden dolayı
ikiz doğum yapma oranı yüksektir.

Charollais Koyununun Verim Özelliği:
Yeni doğan kuzularda büyüme çok hızlıdır. Yeni doğan erkek kuzuların doğum
ağırlığı 4,5 – 5 kg. Dişi kuzularda doğum ağırlığı 4 – 4,5 kg. civarında olup,
tek doğumda ve ikiz doğumlarda farklılıklar olabilir.

Erkek kuzularda günlük canlı ağırlık artışı tek doğanlarda 500 gr/gün, ikiz
doğanlarda 400 gr/gün ortalamasındadır.

Dişi kuzularda günlük canlı ağırlık artışı tek doğanlarda 400 gr/gün, ikiz
doğanlarda 350 gr/gün ortalamasındadır.

Ergin charollais koyunlarda canlı ağırlık şöyledir;

Koçlarda 100 – 130 Kg.

Koyunlarda 80 – 90 Kg. arası olmaktadır.

Etteki randıman % 55 civarındadır.

Charollais koyunlarda yetiştiricilik et verimine yönelik olduğu için pek
sağım yapılmaz. Süt kuzuların tüketimine bırakılır. Sağım nadir yapılmaktadır.

Ülkemizde azınlıkta olsa charollais koyun yetiştiriciliği başlamıştır.
Anavatanı Fransa’nın Saone et Loire bölgesi olan Charollais koyunu, son zamanlarda en gözde koyun çeşitlerinden biri. Genellikle eti için yetiştirilen bu koyun, birçok ülkede yağsız kuzu eti için kullanılıyor. Bu koyun ırkının en önemli özelliği ise kuzularının erken yetişmesi ve etinin yağsız olması. Bu nedenle yetiştiriciler ve tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Ayrıca sütü de normal koyuna göre daha fazla. Charollais koyununun normal koyuna göre yüzde 250 daha karlı olduğunu söyleyen saanen.org Satış Müdürü Osman Atız, bu koyunların genellikle Fransa ve Bulgaristan’dan ithalatının yapıldığını belirtiyor. Bu koyun türünün üretimi için proje başlattıklarını belirten Atız, “İlk koyunlarımızı aldık. Satışlara ise 2013 yılında başlayacağız” diyor. Kuzuların satış fiyatı 800 lira. Kuzulardan ertesi yıl geri dönüş alınabiliyor. Bu alanda yatırımı düşününler için karlı bir yatırım olabilir.


admin hakkında 1278 makale
Trakya üniversitesi bilgisyar proogramcılığını birincilikle birtirdikten sonra 2014 yılında kendi yazılım şirketini kurdu.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*