Çok Kazandıracak İş Fikirleri -Keçiboynuzu Dondurması




keçi boynuzuFaydaları saymakla bitmeyen keçiboynuzu bitkisi şimdide yeni bir girişimcilik kapısı oluyor.İki genç girişimcinin hazırladığı proje ile keçiboynuzundan dondurma imal eden gençler projeleriyle yeni bir girişimciliğinde yolunu açmış oldular.

Keçiboynuzu en eski tıbbı bitkilerden biridir. Kimyadan kozmetiğe, tekstilden matbaacılığa kadar çok geniş bir alanda hammadde olarak değerlendiriliyor. Son yıllarda gıda sektöründeki tüketim şekilleri de çeşitlendi.

Keçiboynuzu unu, kreması, çayı bunlardan ilk akla gelenler. Bu tarz yenilikçi ürünlere bir yenisini ekleyen Harran Üniversitesi’nden Emre Soydemir ve Adem Karaaslan, keçiboynuzu dondurmasını geliştirdiler. Karaaslan, Türkiye’de bol miktarda yetişen keçiboynuzunu, sevilerek tüketilen bir tatlı çeşidi olan dondurmayla birleştirdiklerini söylüyor. Keçiboynuzu, çekirdekleri ayrıldıktan sonra kavrulup öğütülüyor.

Böylece tat ve kıvam bakımından kakao benzeri bir ürüne dönüşüyor. Elde edilen bu un kıvamındaki keçi boynuzuna süt yağı, süt tozu, emülgatör, şeker ilave edilerek dondurma yapılıyor.Ersan Çıplak/para dergisi


admin hakkında 1278 makale
Trakya üniversitesi bilgisyar proogramcılığını birincilikle birtirdikten sonra 2014 yılında kendi yazılım şirketini kurdu.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*